☆サクサクハロウィンクッキー☆
作りやすく、材料改良しました。
サクサクでほんの少し香ばしいクッキーです。
市販のクッキーない時等にたすかります。
このレシピの生い立ち
市販のクッキーの味を再現したくて作りました。
焼きたては柔らかいですが、冷ましたら、サクサクになりますよ❗ネコ型は、焼き時間1～2分減らしてカボチャ型と別に焼くときれいに焼き上がります！
☆サクサクハロウィンクッキー☆
作りやすく、材料改良しました。
サクサクでほんの少し香ばしいクッキーです。
市販のクッキーない時等にたすかります。
このレシピの生い立ち
市販のクッキーの味を再現したくて作りました。
焼きたては柔らかいですが、冷ましたら、サクサクになりますよ❗ネコ型は、焼き時間1～2分減らしてカボチャ型と別に焼くときれいに焼き上がります！
作り方
- 1
ボウルにバターを
常温で柔らかくしておく。
小麦粉をふるってアーモンドプードルと合わせてボウルに一緒にしておきます。 - 2
砂糖と塩を砂糖から全て入れて、混ぜます。
- 3
牛乳と粉ミルク（スキムミルク）（あれば）を入れて、混ぜます。
- 4
ふるった粉類⭐を全て入れて、ゴムベラや木ヘラや箸などでこねます。
- 5
ラップに包みミニピザほど（約幅10cm）ほどに伸ばして、冷凍庫に20分～1時間ほど冷やしておきます。
- 6
冷えた生地を少しづつ、麺棒を横にして押しながら、厚さ3cm～5cmまで（お好みで）伸ばして、型で、くりぬきます。
- 7
クッキングシートにくりぬいた生地をのせ、◎を軽くぬり180度で10分～15分 （こげないよう）焼き出来上がり♥
-
- 8
スプーンで、少しぬって焼いてもいいです！
- 9
☆⑤の時に、型をくり抜いて、くっつかないようにラップして、冷凍庫で冷やしておくと、食べたいときに、焼けますよ
コツ・ポイント
生地が凄くベタつくときは、小麦粉を15gまでかけて冷凍20分。
あまり入れすぎると硬くなるので少なめに
砂糖はグラニュー糖か粉砂糖じゃないとサクサクしません(^_^;)
くりぬき生地が柔らかい時は冷凍庫で10分冷やして焼きます。
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