ボールにバターを入れて柔らかくする。
(レンジで柔らかくしてもOK、ただし溶かさない)

砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。(ヘラ又はホイッパー)

卵を加えて混ぜる。
(ヘラ又はホイッパー)

ココアと小麦粉を振るいながら加えてすり混ぜる。(ヘラ)

混ざったらチョコチップを加えさらによく混ぜる。(ヘラ)

ラップして冷蔵庫へ(1時間くらい)

スプーンですくって手で形を整えてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

オーブンで焼く。

予熱170℃ 25〜30分

途中、天板の上下左右を替える。

出来上がり。

(覚書)
生地をアイスクリームディッシャー15ccですくってコップの底で凹ます。凹ます時は底にその都度粉をつけて。