手作りホワイトソース 離乳食にも
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344
市販のホワイトソースを買わなくても簡単に手作りできます。離乳食にも使えるのでフリージングして活用しています。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にホワイトソースができるので、節約にもなります。
手作りホワイトソース 離乳食にも
市販のホワイトソースを買わなくても簡単に手作りできます。離乳食にも使えるのでフリージングして活用しています。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にホワイトソースができるので、節約にもなります。
作り方
- 1
フライパンにバターをいれ、弱火でゆっくり溶けるのをまちます
- 2
バターが溶けたら小麦粉を加えてゴムベラでしっかり混ぜます
- 3
少し黄色く色づいてバターに小さな泡ができ始めたら火を止めて、冷たい牛乳を一気に注ぎます
- 4
再度弱火でゆっくり混ぜ続けるととろみがついてきます
- 5
ゴムベラで混ぜて鍋底がみえるくらいのとろみがつけばできあがり。大人用は塩こしょうで味を整えます
コツ・ポイント
弱火でじっくり、しっかり混ぜることです。それでも10分ほどで完成します。牛乳は冷たいまま一気に注ぐのがコツ。
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