バターなしホワイトソース(離乳食中期～)

バターなしホワイトソース(離乳食中期～)-レシピのメイン写真

バターなしホワイトソース(離乳食中期～)

せつ @cook_40197390

離乳食中期から使える、バターなしホワイトソースのレシピです
このレシピの生い立ち
離乳食を作る際に、あまりバターを使いたくなくて手作りしてみました。
じゃがいもにかけたり、マカロニと一緒にグラタンにしたりと、作りおきして冷凍しておくと便利です

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離乳食を作る際に、あまりバターを使いたくなくて手作りしてみました。
じゃがいもにかけたり、マカロニと一緒にグラタンにしたりと、作りおきして冷凍しておくと便利です

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バターなしホワイトソース(離乳食中期～)

せつ @cook_40197390

離乳食中期から使える、バターなしホワイトソースのレシピです
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離乳食を作る際に、あまりバターを使いたくなくて手作りしてみました。
じゃがいもにかけたり、マカロニと一緒にグラタンにしたりと、作りおきして冷凍しておくと便利です

離乳食中期から使える、バターなしホワイトソースのレシピです
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離乳食を作る際に、あまりバターを使いたくなくて手作りしてみました。
じゃがいもにかけたり、マカロニと一緒にグラタンにしたりと、作りおきして冷凍しておくと便利です

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材料

50g×2～3人分

小麦粉大さじ1
牛乳 100cc(～150cc)
玉ねぎ小1/4
水 150cc
赤ちゃん用コンソメスティック1袋(2g)

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする
2

みじん切りにした玉ねぎと水を鍋に入れ柔らかくなるまで煮る
玉ねぎが透明になり、火が通ったら水分をとんだら1度で火をとめる
3

2の鍋に小麦粉を入れしっかり混ぜる
4

牛乳を3/1ほど入れだまにならないようにしっかり混ぜる
さらに3/1を入れ混ぜたあとに、弱火にかける
5

ふつふつとしてきたら、残りの牛乳を入れ混ぜながら火にかけていく
しっかりとろみがついたらコンソメを混ぜ完成
6

ソースが固ければ好みの固さまで牛乳でのばしてください

コツ・ポイント

牛乳を一気に入れてしまうとダマになりやすいので、牛乳は少しずつ入れてしっかり混ぜてください

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せつ @cook_40197390

2018/10/10 07:42に公開

このレシピのキーワード

牛乳小麦粉玉ねぎ

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