種をのぞいたかぼちゃをレンジで火が通りやすい大きさ（3cmくらい？）に切って、レンジで3〜5分柔らかくなるまで加熱する。

★を小鍋に入れて、火にかけてカラメルをつくる。いい感じの色になったら、☆の水（お湯の方がいいのかも？）を加える。

2が熱いうちに、器に流し込む。

かぼちゃの皮を切り落とす。（かぼちゃの皮はマヨと和えて、サラダにでも。。。）

かぼちゃをマッシュしながら、牛乳と卵と砂糖を加えて、滑らかになるまでまぜる。

ザルなどで濾して、3の皿に流し込む。

水をはったオーブン用トレイに、6をのせて、レンジで1分ほど温めてから、170度で30〜40分ほど蒸し焼きにする。

あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、できあがり。