筍・にんじん・ピーマンのキンピラ

めいな
めいな @meinaa

筍・にんじん・ピーマンを彩りよいキンピラにしました。
このレシピの生い立ち
筍水煮があったので、冷蔵庫にある野菜を使いキンピラにしました。

筍・にんじん・ピーマンのキンピラ

春巻きママ's cooksnap of when they made 筍・にんじん・ピーマンのキンピラ.
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筍・にんじん・ピーマンを彩りよいキンピラにしました。
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筍水煮があったので、冷蔵庫にある野菜を使いキンピラにしました。
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材料

３～4人分
  1. 筍水煮 140グラム
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 3個
  4. 塩コショウ 適量
  5. ごま油 大さじ１
  6. ○低塩だし醤油 大さじ１
  7. ○みりん 大さじ１
  8. ○中華あじ 小さじ２

作り方

  1. 1

    筍水煮は、お湯で２～3分湯がく。

  2. 2

    筍・にんじん・ピーマンは、5ミリの細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、②を入れ塩コショウをし炒める。

  4. 4

    全体に炒められたら、○を入れ水気を飛ばすように炒め完成。

  5. 5

    2020.5.18
    話題入り、ありがとうございます。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。
鷹の爪を入れるとぴりっとして美味しくなりますよ。（今回は、子供も食べるので控えました）
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