プチトマトのハニーマリネ♪
つくれぽ600！マリネしたプチトマトは濃厚で甘酸っぱい！前菜に、お口直しにもってこい！子供も食べやすいです！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいトマトが実は苦手な私。たまたますごく酸っぱいプチトマトにあたり、マリネにしてみました。子供たちでも食べれるように、蜂蜜を使ってシンプルに仕上げています。食欲の落ちているときやお口直し、また前菜にぴったり！
プチトマトのハニーマリネ♪
つくれぽ600！マリネしたプチトマトは濃厚で甘酸っぱい！前菜に、お口直しにもってこい！子供も食べやすいです！お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいトマトが実は苦手な私。たまたますごく酸っぱいプチトマトにあたり、マリネにしてみました。子供たちでも食べれるように、蜂蜜を使ってシンプルに仕上げています。食欲の落ちているときやお口直し、また前菜にぴったり！
作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り綺麗に洗う。お尻の部分につまようじで一か所穴をあけておく。
-
- 2
小鍋にお湯を沸かす。１のプチトマトを熱湯にさっとくぐらせて冷水に取り、湯むきする。
-
- 3
穴を開けた個所からはじけるように皮がむけるのでゆで時間は短く。
-
- 4
●をすべて厚手の密閉出来る袋（ポリ袋）に入れ、よく揉み合わせておく。
-
- 5
湯むきしたトマトの水気を拭き取り、④のマリネ液に漬け込んで冷蔵庫で2時間～半日（一晩でもOK）寝かせば完成です！
-
- 6
キンキンに冷やして食べるのが美味しい♪大人にはブラックペッパーを振りかけるのもおいしい♪バジルやパセリとも相性抜群です！
-
- 7
プレートの一品にしたり、お弁当にもイケます！
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- 8
我が家では運動会のお弁当などに必ずリクエストをもらって作ってます！
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- 9
しっかり酸っぱいのがお好きな方は量を増やすか、穀物酢を使ってもOKです！まろやかが好みの方は米酢・リンゴ酢がオススメ！
- 10
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
トマトは必ず湯むきしてください。つまようじで一か所穴を開けると簡単です♪●を合わせたらトマトを入れる前にしっかり揉み合わせてね！子供でも食べやすい果物のような味です。ハーブやスパイスなどでいろいろアレンジしていただくとより楽しめます。
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