レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ
unappa @cook_40097195
(2013.6.15✿100人話題入り)ヘルシーでフワフワな一品。電子レンジ調理で簡単。離乳食にも応用できます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で簡単&ヘルシーなシュウマイがつくりたかったので、具はほぼ豆腐、皮はレタスを使ってみました。
レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ
(2013.6.15✿100人話題入り)ヘルシーでフワフワな一品。電子レンジ調理で簡単。離乳食にも応用できます。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で簡単&ヘルシーなシュウマイがつくりたかったので、具はほぼ豆腐、皮はレタスを使ってみました。
作り方
- 1
豆腐はよく水切りをしておく。(ポイント★)
生姜、玉ねぎはみじん切りに。 - 2
洗ったレタスは千切りにして、よく水気を切っておく(ポイント★）できればキッチンペーパーで軽く押して水分をふくとよい。
- 3
レタスを皿かバットに広げて茶漉しで小麦粉を薄くふっておく。(ごく薄く！）
-
- 4
タネの材料を良く混ぜて丸く成形。
-
- 5
２のレタスを３の回りにまぶし、タネになじむようギュッと押さえる。
- 6
大きめ（25cmくらい）の耐熱皿に円を作るようにまわりに４を並べる（中心はあける）残ったレタスがあれば上から散らす。
-
- 7
ふんわりとラップをして、電子レンジ500Ｗで約6分加熱。
-
- 8
☆醤油＋ラー油や辛子醤油につけて食べると美味しいです♪ポン酢でもさっぱり♪
- 9
2011.12.22話題入りしました！皆様に感謝です♡
-
- 10
2013.6.15
たれ猫ママさん
つけダレ色々お試し頂き嬉しいです♪100レポ目大感激！→ - 11
→
コメント未記載でレポ掲載してしまいました(>_<)ごめんなさい！
コツ・ポイント
ポイント★
レタスの水切りと、豆腐の水切りはしっかりとやらないと仕上がりがべチャッとしてしまいます！！
片栗粉は大１だと結構ふわふわです。
加熱時間は、お使いのレンジで調節してください。
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