簡単♪ツナとブロッコリーのポテトサラダ☆

chikoco☆
chikoco☆ @cook_40124500

ツナが入るだけでいつも違うポテトサラダに。。
このレシピの生い立ち
レシピ本には蒸し鶏が使ってあって、簡単にツナ缶で作ってみても美味しかったので☆☆　

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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも 2〜3個(約250㌘)
  2. ツナ缶 1缶
  3. ブロッコリー 1/2株
  4. マヨネーズ 大さじ4〜5
  5. 酢　　　 小さじ1〜2
  6. 砂糖　　 小さじ1/2
  7. 塩コショー 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを好みの大きさに切って熱湯で茹で ざるにあけ水けを切っておきます。

  2. 2

    じゃがいもは 皮をむき1㌢のいちょう切りにし鍋に塩少々(分量外)入れ水から茹でます。

  3. 3

    ②がゆだったらざるにあけ鍋に戻し粉ふきいもを作る要領で1〜2分 中火にかけ水けを飛ばします。(この時木べらで軽く潰す)

  4. 4

    じゃがいもが熱いうちに 酢と砂糖を入れ下味をつけます。

  5. 5

    材料が冷めたらボウルに合わせ 汁気をきったツナを入れ マヨネーズも加え混ぜ合わせます。

  6. 6

    最後に塩コショーで味を整え 器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

べちゃべちゃにならないように じゃがいもは水けを飛ばし冷めてからマヨネーズを混ぜ合わせるといいです(｡・・｡)

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