きのこをオリーブオイルで水気がでてくるまで炒めます。

①に★を加え煮込み１㎝角カットしたトマトを加えます。沸騰してきたら赤ワインを加えさらに煮込みアルコールを飛ばします。

にんにくをお好みで加えます。

ハンバーグを焼いた時に出た焼き汁を加え煮込みます。