だしと小麦粉を合わせ、水を加えて混ぜる。

１に千切りキャベツを入れ、１を絡ませるように混ぜる。

ざっくざっく混ぜてるうちにキャベツが少ししんなりして、かさが減ったらok。

熱したフライパンに３を全量投入し、上に豚肉を載せる。豚肉は重ならないように。

豚肉の脂が透明になってきたら、フライ返しでひっくり返す。

両面に好みの焼き色がついたら完成。