味染み！大根と豚バラ肉の煮込み
となりのトットロ @cook_40076780
大根はレンジで下茹で！時短で美味しい味染み大根♩
このレシピの生い立ち
大根はレンジで下茹で＆乱切りで味が染みやすくなるとテレビで見たので。豚バラしゃぶしゃぶ肉で煮込み時間も短縮☆翌日まで待たなくてもちゃんと大根に味が染みてます(*^^*)
味染み！大根と豚バラ肉の煮込み
大根はレンジで下茹で！時短で美味しい味染み大根♩
このレシピの生い立ち
大根はレンジで下茹で＆乱切りで味が染みやすくなるとテレビで見たので。豚バラしゃぶしゃぶ肉で煮込み時間も短縮☆翌日まで待たなくてもちゃんと大根に味が染みてます(*^^*)
作り方
- 1
大根は厚めに皮をむいて乱切りにする。しめじは小房に分けておく。
※豚バラ肉を使う時は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
シリコンスチーマーに大根を入れ、600wのレンジで5分加熱する。
-
- 3
鍋にお水と顆粒だしを加え、沸騰したら豚肉を軽く茹でて一旦取り出しておく。※この時鍋のお湯は捨てないこと。
- 4
豚肉を取り出した鍋に☆の調味料を全て加え、レンジ加熱した大根、しめじ、豚肉が重なるように加える。
- 5
アルミホイルで落し蓋をし、弱火で15〜20分程煮込む。粗熱が冷めたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
作り方3で豚肉のアクが出た時は取り除いて下さい。シリコンスチーマーがない場合は耐熱容器にラップをかけて加熱して下さい。
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