Ensalada de feta y panceta

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Rápida, sencilla y con mucho sabor

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 100 grlechugas variadas (yo escarola, espicanas baby, hoja de roble y rúcula)
  2. 50 grqueso feta
  3. 4 lonchaspanceta sin corteza
  4. Escamas de flor de sal con cóminos
  5. Aceite de oliva virgen extra afrutado

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Comenzamos cortando las lonchas de panceta en dos y, enrollando cada mitad sobre si misma para formar un rulito que, atravesamos con ayuda de un palillo. Llevamos al horno y dejamos cocinar durante 5 a 200º.

  2. 2

    Mientras tanto, limpiamos, escogemos y secamos las lechugas. Colocamos en el plato de servicio.

  3. 3

    Escurrimos el queso feta y lo cortamos en cuadrados de una tamaño perfecto para tomar de un bocado.

  4. 4

    Sacamos la panceta del horno, retiramos los palillos y, repartimos los rulitos por la ensalada. Añadimos unas gotas de aceite a la ensalada y, espolvoreamos con la flor de sal con cominos, Servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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