Soto Daging Ndeso

16 orang berencana membuat resep ini
adhitya ayu
adhitya ayu @cook_2009783

Karena harga daging yang teramat mahal di tempat saya tinggal sekarang membuat saya jarang sekali makan daging, sekalinya pingin makan daging akhirnya punya ide buat soto (karena dagingnya bisa dipotong2 kecil sehingga ga perlu beli banyak2), hehee....kasian banget ya :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 200 gramSoun
  3. 300 gramTauge
  4. 300 gramDaun Kubis/Kol
  5. secukupnyaSeledri
  6. 2 batangDaun Bawang
  7. 25 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  8. 6 siungBawang Merah
  9. 7 siungBawang Putih
  10. 1 ruasLengkuas (Laos)
  11. 1 lembarDaun Salam
  12. 3 lembarDaun Jeruk
  13. 1 batangSerai
  14. 1 buahBunga Lawang/Kembang Lawang
  15. 2 buahKapulaga
  16. 1 buahKayu Manis
  17. 3 buahJeruk Nipis
  18. 1 literAir
  19. 250 ccMinyak Goreng
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaMerica (Lada) Bubuk
  22. secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
  23. secukupnyaBawang Goreng (Bawang Merah)
  24. 500 gramKentang
  25. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi lalu rebus hingga empuk, setelah empuk, tiriskan dan potong-potong kecil. (air rebusan daging sapi jangan dibuang)

  2. 2

    Tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, kayu manis) hingga harum.
    Masukkan daging sapi hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air dan aduk hingga merata.

  3. 3

    Masukkan daging dan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam air kaldu, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.

  4. 4

    untuk membuat sambalnya :rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih lalu blender hingga halus.

  5. 5

    Soto siap dihidangkan dengan soun yang telah direbus, kubis yang sudah dipotong2, tauge, potongan seledri, kentang goreng dan bawang goreng.
    tambahkan tomat dan lengkapi dengan tempe goreng dan perkedel kentang :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

adhitya ayu
adhitya ayu @cook_2009783
pada
ExtraOrdinary
Lebih banyak

Resep Serupa