残り物で簡単！ほうれん草＆豆腐グラタン
CKちゃん @cook_40132978
冷蔵庫の残り物で、
クリーミーで美味しいグラタンをどうぞ☆
一人ランチにも◎
ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
残り物でパパっと作ってみたら好評♪
残り物で簡単！ほうれん草＆豆腐グラタン
冷蔵庫の残り物で、
クリーミーで美味しいグラタンをどうぞ☆
一人ランチにも◎
ヘルシーなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
残り物でパパっと作ってみたら好評♪
作り方
- 1
ほうれん草は少し固めに茹る。玉ねぎは薄切り、ベーコンときのこ類は食べやすい大きさに、豆腐は水切りをして一口サイズに切る。
- 2
多めのバターをフライパンで熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ベーコンときのこ類も加えてよく炒める。
- 3
火を止めて小麦粉を加えよく混ぜる。牛乳を入れ弱中火。ほうれん草とコンソメも加えトロっとするまで煮る。塩コショウで味付け。
- 4
グラタン皿に豆腐を敷き、上から③を掛け、チーズ・パン粉を乗せて220度のオーブンで15分。焦げ目が付いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り物野菜を色々加えてみて下さい。
どんな野菜でも合うと思います♪
さつま芋やじゃがいもやブロッコリーなど^^
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グラタンは美味しいけどカロリーは高い(T^T)お豆腐をくわえることでヘルシーなカロリーoffのグラタンで味はそのまま。
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