冷やしてもかたくならない牛乳わらびもち
saassa @cook_40061013
タピオカスターチを使うことで、冷蔵庫で冷やしてもかたくなりません。もっちもちの食感がやみつきになります！
このレシピの生い立ち
タピオカスターチと牛乳が残っていたので、考えました。
ホームパーティーのデザートや、手土産に喜ばれましたよ～！！
冷やしてもかたくならない牛乳わらびもち
タピオカスターチを使うことで、冷蔵庫で冷やしてもかたくなりません。もっちもちの食感がやみつきになります！
このレシピの生い立ち
タピオカスターチと牛乳が残っていたので、考えました。
ホームパーティーのデザートや、手土産に喜ばれましたよ～！！
作り方
- 1
★を全部鍋に入れ、粉気がなくなるまで混ぜて火にかける。
- 2
中火で、木べらで全体を混ぜ続ける。弾力はでてまとまってきたら弱火にして5分練る。
- 3
水をくぐらせたバットに２を流し、ぴったりラップをし、冷めるまで待つ。
- 4
お好みの大きさに切り分け、きな粉や黒蜜をかけて食べる。きな粉と砂糖（少し塩を入れる）を混ぜたものをまぶしても良い。
コツ・ポイント
タピオカスターチが少ないと、やわらかめになります。80ｇにしても100ｇにしても、もっちもち感はかわりません。
とにかく簡単に出来ます！
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