Bife de chorizo con arroz verde y tomates laqueados
Federico Williams @cook_6228105
Bife de chorizo con arroz verde y tomates laqueados
Paso a paso
- 1
Pelar los tomates perita y contarnos en cuartos, sacarle las semillas y colocar sobre una placa con poco aceite pincelar con miel y llevar a un horno 160° pincelar de tanto en tanto.
- 2
Granear en arroz con un poco de cebolla picada y cubrir con caldo a altura. Cocción hasta que se acabe el líquido colocar manteca y mezclar de modo que quede parecido a un risotto.
- 3
En una sartén colocar la espinaca sin aceite y cocinar por 3 minutos. Pasar por un mixer o procecadora y incorporar al arroz.
- 4
Cocinar el bife en una plancha y emplatar..
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