紫キャベツのレモンマリネ◎作り置きに♪
みずか★ @xmizukax
レモンの香りが爽やかなマリネです。
お弁当や付け合わせの彩りにも◎
このレシピの生い立ち
紫キャベツは彩りに使うと見違えるようにオシャレになります。
色鮮やかに仕上げるために塩もみ派です(笑)
紫キャベツのレモンマリネ◎作り置きに♪
レモンの香りが爽やかなマリネです。
お弁当や付け合わせの彩りにも◎
このレシピの生い立ち
紫キャベツは彩りに使うと見違えるようにオシャレになります。
色鮮やかに仕上げるために塩もみ派です(笑)
作り方
- 1
紫キャベツは千切りして塩をまぶしてよく混ぜて5分ほど置く。
出て来た水気をギューっと絞る。 - 2
マリネ液の材料を白っぽく乳化するまでよく混ぜる。
- 3
１と２を合わせ、よく和える。
- 4
2018/06/13
「紫キャベツ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♬
- 5
2024/03/14
話題入りしました！
たくさんの方に作って頂き嬉しいです。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
赤ワインビネガーは少々風味が変わりますが、酢に変えても。
オイルはお好みのものを。
クセがないものがお勧めです！
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