'くっきんぐせさみおいる'はたくさん使っても油っぽくならないので、大量に油を吸うなすの炒めものには最適です。

余った田楽味噌は、ご飯のおともに、炒め物に、いろいろ使えるのでたっぷり目に作るのです。

ナスの美味しい季節の、ナス消費に良いおかずです。ナスはもうちょっと増やしても大丈夫です♬　

ここマレーシアでは、なすとトマトは一年中手に入ります。でも日本のなすにくらべて皮が厚いです。それではじめは皮をむいて使ったりしていたのですが、よく炒めると皮もおいしくいただけることに気づきました。

輪切りのナスをフライパンで焼いただけなのに、トロッとしてとっても甘い☆油もちょっとで大丈夫!!こんがり焼いてね♪

おナス♬　　

ちょっと酸っぱくてちょっとピリ辛♪暑い夏でも食べられるナスの焼きびたしですよ☆ナスの美味しい焼き方のコツも載せています☆

油を吸いやすい茄子ですが、油を少なくできる作り方になっています。

和洋折衷なナスのマリネです♪ロゼワインとよくあいます♡

茄子が好きっ！！夏ともなれば、毎日食す。一年中出回るようにはなったけど、茄子は夏～　でも、今日も食べちゃうノダ。

夏の間、勢いよく大きくなり瑞々しい茄子でも、お盆すぎからの種が目立ち、かたくなった秋茄子でも！冷やして美味しく！

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰フィリピンの定番おかず、トルタン・タロン（ナスのオムレツ）です🇵🇭グリルで焼いたナスの皮をむき、ほぐして卵液にくぐらせ、フライパンで香ばしく焼き上げます🍆🐣✨ケチャップをかけて食べるのがフィリピン風☺️作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝#フィリピン料理