大葉とプチトマトで洋風冷奴
こことはるのママ @cook_40118056
毎日蒸し暑く、食欲不振になってきました。
さっぱり（！？）おいしくて簡単な
アレンジ冷奴を作ってみました。
このレシピの生い立ち
義父母が畑で作っているプチトマトと大葉が大量にできてきたので、おいしいくて新鮮な間に急いでおいしく消費したくて★
大葉とプチトマトで洋風冷奴
毎日蒸し暑く、食欲不振になってきました。
さっぱり（！？）おいしくて簡単な
アレンジ冷奴を作ってみました。
このレシピの生い立ち
義父母が畑で作っているプチトマトと大葉が大量にできてきたので、おいしいくて新鮮な間に急いでおいしく消費したくて★
作り方
- 1
豆腐は水切りして、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
- 2
大葉を洗い、食べやすい大きさにきざみ、ざるに入れて水を切っておきます。
- 3
プチトマトも洗って、食べやすい大きさにきって、ざるに入れておきます。
- 4
冷やした豆腐を4等分し、大葉とプチトマトを盛りつけ、上からオリーブオイルをたらし、クレソルで味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
盛り付けたあとでもいいので、冷やして食べるとさっぱり感がアップするような気がします。
水切りをしない場合、クレイジーソルトは多めにかけたほうがいいかも。
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こことはるのママ -
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