レモン汁、オレガノ、コリアンダー、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウを混ぜる。鶏もも肉をコマ切れにする。

ジップロックに肉と漬け汁を入れ冷蔵庫で1時間漬け込む。肉だけを取り出しフライパンに強めの中火で焼く。

ライス: フライパンにバターを入れ、ご飯を投入。ターメリックとクミンを入れて炒める。塩コショウで味付けする。

ソース: ボールにマヨネーズ、ヨーグルト、砂糖、酢、レモン汁、パセリ、コショウを入れて混ぜ合わせ、塩で味付けする。

ご飯の上にチキンをのせ、ソースをかけて完成。ケチャップも合う。