アサリと春キャベツの酒蒸し♡ガーリック

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

シャキシャキ食感で甘い春キャベツがアサリの出汁を吸って美味しいですよ
このレシピの生い立ち
春キャベツ食べたことあるのかな？と旦那さんが言うので…
旬なアサリと共に！ニンニクで香り豊かにパワフルに！

アサリと春キャベツの酒蒸し♡ガーリック

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春キャベツ食べたことあるのかな？と旦那さんが言うので…
旬なアサリと共に！ニンニクで香り豊かにパワフルに！
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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/4玉
  2. アサリ 1パック
  3. ニンニク 1かけ
  4. オリーブオイル 適量
  5. バター 適量
  6. お醤油 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでスライスしたニンニクを香りが出るように低温から炒める

  2. 2

    香りが出てきたら砂抜きしたアサリを入れる
    再度フライパンが熱しせられたらお酒を加え蓋をして蒸す

  3. 3

    あさりの口が開いたらザク切りにしたキャベツを入れ軽く混ぜ少し蒸し焼きにする

  4. 4

    少ししんなりしたところでバター、醤油を加え馴染ませる
    強火にしお醤油の香りを出し完成。

  5. 5

    ※
    お好みで鷹の爪やブラックペッパーを加えても美味しそぅです

  6. 6

    ※
    パスタに絡めてもサイコー(*´ω｀*)

コツ・ポイント

キャベツは大きめに切った方が食べやすいです。
小さいと貝にからんで…(*´Д｀*)
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日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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