チョップドサラダ(中華風ドレッシング)

モチっコ
モチっコ @cook_40137108

お肉の代わりに厚揚げでヘルシーに♪お腹も満足で節約にも♪ 切るのが簡単な野菜で作りました。

このレシピの生い立ち
☆生野菜が食べたい!でも野菜だけじゃあ物足りないなぁと思って、厚揚げを足して作ってみました。
☆このサラダの洋風バージョンは、レシピID : 18160207 です。

チョップドサラダ(中華風ドレッシング)

お肉の代わりに厚揚げでヘルシーに♪お腹も満足で節約にも♪ 切るのが簡単な野菜で作りました。

このレシピの生い立ち
☆生野菜が食べたい!でも野菜だけじゃあ物足りないなぁと思って、厚揚げを足して作ってみました。
☆このサラダの洋風バージョンは、レシピID : 18160207 です。

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材料

2~3人分
  1. キュウリ 1本
  2. アボカド 1/2個
  3. ミニトマト 3個
  4. サラダ菜 もしくはレタス 3枚
  5. 厚揚げ豆腐 1個
  6. ドレッシングの材料
  7. ★ポン酢 大さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★すり胡麻(白) 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを1cm角に切って焦げ目がつくまで焼く。

  2. 2

    キュウリ、アボカド、ミニトマトを1cmサイズに切る。

  3. 3

    サラダ菜(またはレタスなど)を手で小さくちぎる。

  4. 4

    厚揚げの荒熱が取れたら、野菜類と混ぜ合わせる。

  5. 5

    ★の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  6. 6

    食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

☆ドレッシングにすり胡麻を入れると、野菜に絡みやすくなります。
☆厚揚げは、面倒くさければ丸ごと焼いてから切り分けても大丈夫です。
☆サラダ菜はなくても大丈夫です。

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モチっコ
モチっコ @cook_40137108
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2口ガスコンロがあるシンプルで小さなキッチンです。 薄味好きなので、レシピの味付けも基本薄めかもしれません。
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