簡単！豆苗入りカリッふわモチ♡大根もち
asayan39☆ @cook_40141866
余った豆苗を使って大人から子供が食べれるお手軽料理♡栄養も取れるから子供にも安心(^^)材料は全てボールに入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
余った豆苗を使ってアレンジレシピを作ってみた！
簡単！豆苗入りカリッふわモチ♡大根もち
余った豆苗を使って大人から子供が食べれるお手軽料理♡栄養も取れるから子供にも安心(^^)材料は全てボールに入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
余った豆苗を使ってアレンジレシピを作ってみた！
作り方
- 1
大根をすってボールに入れ、そこにシーチキンを油ごといれる。大根の水分が多そうなら少し捨てる。
- 2
(シーチキンの油は入れなくても可)
次に豆苗を1cm ~1.5cm程に切る。
人参は微塵切りにする。 - 3
人参の微塵切りが面倒くさい人は短短冊切りでも可！但し、電子レンジで温めておく。(焼きムラを防ぐために)
- 4
豆苗、人参が切れたら、1のボールに入れ
小麦粉→片栗粉の順に粉物を入れて混ぜる。 -
- 5
ある程度混ぜたら、白だしを入れて
再度よく混ぜる。 - 6
この時、シャビシャビしてると焼くときにくっついてしまうので
水分が多そうなら粉物を少し足す。 - 7
フライパンに油をよく引いて
スプーンで広げながら焼く。
(形はお好みでw小さい子がいるならもう少し小さめでも) -
- 8
最初は蓋なしで焼いて焼き目が付いてきたら裏返して、蓋をして焼く。
- 9
両面焼き色が付いたらお皿に持って完成☆
-
- 10
少し焦げ目が付いたほうが、カリッとふわっとモチっとしておいしいです♡
コツ・ポイント
大根の水分が多いと上手く焼けないので、水分が多いときは少し捨てるか、粉物を足すと○
焼くときに油をしっかりひくとカリッとふわっとモチっと出来上がります(^^)
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