きのこと蓮根のおこわ
少ない材料で、簡単にできる秋のおこわです。
このレシピの生い立ち
タカラ ゼロ仕立てと一緒に楽しむために秋の素材で作ってみました。
作り方
- 1
もち米は洗ってザルに上げておきます。きのこ、鶏肉は1センチ角程度に切り、蓮根は皮をむき、縦に4等分して銀杏切りにします。
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- 2
洗ったもち米を炊飯器に移し、調味料を全て入れた後、2合のメモリのところまで、水を入れます。
- 3
最後に炊飯器に具を入れ、軽く混ぜてスイッチオン！
コツ・ポイント
レンコンは歯ごたえを楽しみたかったので、あえて大きめに切りました。
出来上がりにごまやネギを散らしても美味しいかも。
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