珈琲♡クリームチーズ
碧生空 @cook_40046072
そのまま食べる♪
シフォンに添える♪
パンやクラッカーのディップにも♪
万能なクリームです♡
このレシピの生い立ち
自分で焼いたシフォンをプレゼントする時に作った大人仕上げのクリームです♪
珈琲♡クリームチーズ
そのまま食べる♪
シフォンに添える♪
パンやクラッカーのディップにも♪
万能なクリームです♡
このレシピの生い立ち
自分で焼いたシフォンをプレゼントする時に作った大人仕上げのクリームです♪
作り方
- 1
◎コーヒー液◎
カップにインスタントコーヒーを入れ、熱湯で溶かし、上白糖も加え溶かし冷まします。 - 2
常温に戻したクリームチーズにヨーグルト⇒生クリーム⇒コーヒー液⇒リキュールの順に加えながらその都度、良く混ぜる！だけ♡
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- 3
カップに入れ、軽くトントンと落として均し冷蔵庫で休ませます。（冷蔵庫で休ませても、固さには変化はありません^^;）
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- 4
粉砂糖（分量外）を茶漉しでふるう♪純ココアを振れば、バレンタインになんちゃってティラミスになる!?かも･･･(笑)
-
- 5
シフォンケーキに添えたり、パンやクラッカーのディップにしても美味しいですよ♪
- 6
ロールケーキや丸パンに入れるフィリングには緩い仕上がりです。コルネやサンド系ならセーフかな？
コツ・ポイント
砂糖大3では甘すぎます！大1～お好みで（今回大2使用）
粉砂糖を使用するなら溶かさずに、味をみて仕上げに加えても大丈夫です♪
子供達はそのままで♪ （リキュール大1なら子供もOKです！）
私はシフォンに添えるのが好きです♪
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