コーヒーマーブル☆クリームチーズロール
クックloveまま☆ @cook_40095857
コーヒーマーブルの生地を焼いたら 生クリームにクリームチーズを合わせたクリームを巻きました〜(^^)
このレシピの生い立ち
コーヒー&クリームチーズ&ロールケーキが好きなので！大好きを１つに合わせてみました！もう少し上手くマーブルになるとよかったな(^^;)
コーヒーマーブル☆クリームチーズロール
コーヒーマーブルの生地を焼いたら 生クリームにクリームチーズを合わせたクリームを巻きました〜(^^)
このレシピの生い立ち
コーヒー&クリームチーズ&ロールケーキが好きなので！大好きを１つに合わせてみました！もう少し上手くマーブルになるとよかったな(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておく。
卵黄に砂糖を加えて よ〜く混ぜる。 - 2
卵白はメレンゲに！ツノがたったら 砂糖を２.3回に分けて入れ その都度 良く混ぜる。
- 3
①に②をひとすくい入れて良く混ぜる。小麦粉を振るい入れる。
-
- 4
残りのメレンゲを加えて 泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 5
④の生地を1/3 別のボウルに移し インスタントコーヒーを牛乳で溶いたものを加えて混ぜる。
-
- 6
⑤の生地をオーブンシートをひいた天板に
適当に流して その上から プレーンの生地を流して 平らにならす。 -
- 7
180〜190℃に予熱した オーブンで12分焼く。
-
- 8
焼きあがったら 乾燥しないよう 布巾などをかけて冷ます。
- 9
クリームづくり！クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
生クリームを砂糖を入れて9部たてにホイップする。 - 10
ホイップした生クリームとクリームチーズを合わせて コーヒーリキュールも加える。
-
- 11
⑩を満遍なく薄く生地全体に塗り 手前にこんもりと置いたら オーブンシートを巻き簾代わりにしてクリームを巻く。
-
- 12
落ち着くまで冷蔵庫に30分くらい入れて冷やして置いたら 完成！
-
- 13
2018.1.7 オーブン温度 見直しましたm(_ _)m
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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