コーヒーマーブル☆クリームチーズロール
クックloveまま☆ @cook_40095857
コーヒーマーブルの生地を焼いたら 生クリームにクリームチーズを合わせたクリームを巻きました〜(^^)
このレシピの生い立ち
コーヒー&クリームチーズ&ロールケーキが好きなので！大好きを１つに合わせてみました！もう少し上手くマーブルになるとよかったな(^^;)
コーヒーマーブル☆クリームチーズロール
コーヒーマーブルの生地を焼いたら 生クリームにクリームチーズを合わせたクリームを巻きました〜(^^)
このレシピの生い立ち
コーヒー&クリームチーズ&ロールケーキが好きなので！大好きを１つに合わせてみました！もう少し上手くマーブルになるとよかったな(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けておく。
卵黄に砂糖を加えて よ〜く混ぜる。 - 2
卵白はメレンゲに！ツノがたったら 砂糖を２.3回に分けて入れ その都度 良く混ぜる。
- 3
①に②をひとすくい入れて良く混ぜる。小麦粉を振るい入れる。
-
- 4
残りのメレンゲを加えて 泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 5
④の生地を1/3 別のボウルに移し インスタントコーヒーを牛乳で溶いたものを加えて混ぜる。
-
- 6
⑤の生地をオーブンシートをひいた天板に
適当に流して その上から プレーンの生地を流して 平らにならす。 -
- 7
180〜190℃に予熱した オーブンで12分焼く。
-
- 8
焼きあがったら 乾燥しないよう 布巾などをかけて冷ます。
- 9
クリームづくり！クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
生クリームを砂糖を入れて9部たてにホイップする。 - 10
ホイップした生クリームとクリームチーズを合わせて コーヒーリキュールも加える。
-
- 11
⑩を満遍なく薄く生地全体に塗り 手前にこんもりと置いたら オーブンシートを巻き簾代わりにしてクリームを巻く。
-
- 12
落ち着くまで冷蔵庫に30分くらい入れて冷やして置いたら 完成！
-
- 13
2018.1.7 オーブン温度 見直しましたm(_ _)m
つくれぽ
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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