米粉のお好み焼き※アレルギー対応
μｕmama @cook_40099763
小麦粉も卵も使わないお好み焼き。材料を混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
小麦と卵のアレルギーがある娘とない娘、一緒のものが食べられるように考えました。
米粉のお好み焼き※アレルギー対応
小麦粉も卵も使わないお好み焼き。材料を混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
小麦と卵のアレルギーがある娘とない娘、一緒のものが食べられるように考えました。
作り方
- 1
キャベツは千切りに、じゃがいもは細切りに、ベーコンは細かく刻んでおく。
- 2
☆以外の材料をボールにいれて混ぜ合わせる。
- 3
熱したテフロン加工のフライパンに2をお玉に軽く1杯ずついれ、1枚につき、スライスチーズを1/2ずつのせる。
- 4
弱火で蓋をしながら焼き、片面が焼けたらひっくり返して、中火で蓋をしないで、チーズがカリッとするまで焼いたら完成。
- 5
そのままでも美味しいですが、お好みで、青のりやお好み焼きソースをかけてください。
- 6
2014/5/31 じゃがいもを材料に追加して、分量も見直しました。
コツ・ポイント
時間がたっても固くなりにくいので、外出にももっていけます。
翌日以降固くなっても、トースターで焼き直すか、レンジで温めれば柔らかく戻ります。
和風だしは私は、まつやの天然だしを使ってます。
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