おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ
ひめりんごチャン @cook_40028198
おおざっぱさんにピッタリの簡単ラタトゥーユ★太陽いっぱい浴びた夏野菜をコトコト煮込んでひんやり冷やしてめしあがれっ＊
このレシピの生い立ち
畑でたっぷりとれた夏野菜＊ヘルシーに美味しくいただきたいと思い作ってみました。トマトも湯むきも省いてざく切りおおざっぱさんにピッタリ！でもおいしくできました★
おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ
おおざっぱさんにピッタリの簡単ラタトゥーユ★太陽いっぱい浴びた夏野菜をコトコト煮込んでひんやり冷やしてめしあがれっ＊
このレシピの生い立ち
畑でたっぷりとれた夏野菜＊ヘルシーに美味しくいただきたいと思い作ってみました。トマトも湯むきも省いてざく切りおおざっぱさんにピッタリ！でもおいしくできました★
作り方
- 1
ピーマンは種を除いて細切り、玉ねぎは１口大に切る。
-
- 2
トマトはざく切りに
-
- 3
オクラは板ずりして両端を切り落とし半分に切ります。
-
- 4
野菜を全部お鍋へ
-
- 5
水とコンソメも加えます
- 6
鍋に蓋をして中火にかけてコトコト〜♪
- 7
時々かきまぜながら汁けがなくなるまで煮込みます。約１５分♪塩こしょうで味を調えて＊
- 8
冷蔵庫でひんやり冷やしてめしあがれっ♪
コツ・ポイント
お水は５０ｃｃで十分＊野菜の水分がたくさん出てきます。いかなどの魚介類と合わせてもおいしいですよ♪
わたしは野菜がたくさん収穫できた日にたくさん作っています。
食欲のない日にぴったりです。
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