簡単✴ヘルシー♥鶏肉とカイワレのサラダ
じぇりっこ @cook_40131347
カイワレ大根をメインに✴
ピリッとした辛さがクセになります♥
安くてヘルシーなのでダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
どうしても添え物やアクセントのイメージが強かったカイワレ大根…。
あるお店で食べたカイワレたっぷりのサラダが美味しくて、カイワレメインのヘルシーなサラダを自分でも作っちゃいました♪
簡単✴ヘルシー♥鶏肉とカイワレのサラダ
カイワレ大根をメインに✴
ピリッとした辛さがクセになります♥
安くてヘルシーなのでダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
どうしても添え物やアクセントのイメージが強かったカイワレ大根…。
あるお店で食べたカイワレたっぷりのサラダが美味しくて、カイワレメインのヘルシーなサラダを自分でも作っちゃいました♪
作り方
- 1
鍋に鶏肉がかぶるぐらいの水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れる。
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- 2
鶏肉の表面が白くなったら火を止め、蓋をして10～15分かけて予熱で火を通す。
-
- 3
蒸し鶏が出来たら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大にカットする。
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- 4
★おまけ★
鶏の茹で汁に塩・醤油を少量加え、溶き卵やネギを加えると美味しいスープになります♡ - 5
キュウリは斜めの薄切りにしてから千切りにする。
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- 6
カイワレ大根はパックに入った状態で水を勢いよく出しながら揺すって洗う。
※2～3回繰り返すと茶色の種ガラが結構取れます。 -
- 7
水気を切ったカイワレ大根は根元を切り落とし、半分にカットする。
-
- 8
材料を全てボウルに入れてよ～く混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
✿鶏肉は表面が白くなったらすぐ火を止めて下さい。硬くなっちゃいます…。予熱で火を通すのが柔らかく仕上げるポイントです♪
✿ポン酢やノンオイルドレッシングだけでも美味しいですよ。
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