■簡単♪鶏むね肉の中華風ケチャップ焼き■
ポルチーニきのこ @cook_40047951
中華風ケチャップ=チリソース。ということでよくある、エビチリならぬ鶏チリです♪ 合わせ調味料を作ればとても簡単です❤
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が冷凍庫にあったので作りました。
■簡単♪鶏むね肉の中華風ケチャップ焼き■
中華風ケチャップ=チリソース。ということでよくある、エビチリならぬ鶏チリです♪ 合わせ調味料を作ればとても簡単です❤
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が冷凍庫にあったので作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉は5mm幅のそぎ切りにして、●をもみ込んで下味します。
-
- 2
合わせ調味料を作ります。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、【1】の胸肉を1枚ずつ広げて弱めの中火で焼く。裏返して蓋をして更に1分ほど焼く。
-
- 4
火が通ったら、合わせ調味料を加え強火で全体を絡めたら完成。
-
- 5
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
-
- 6
●ポイント
・鶏むね肉は少し凍った状態の方が薄切りにしやすいです。
・火の通しすぎは肉が硬くなるのでNGです。 -
コツ・ポイント
※豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18231922
