作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさに斜め切りします。
- 2
水気を拭いてから塩コショウをし小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶしていきます。
- 3
フライパンに油を3cmの深さほど入れて揚げ焼きにします。両面こんがりと、3分ずつくらいで火が通ります。
コツ・ポイント
揚げ時間は様子を見ながら調整して下さい。
今回サーモンはトップバリューの骨なしトラウトサーモンを使用しました。下処理しなくていおのでサーモンフライにオススメです。
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