ランチに✿懐かしの本格ナポリタンパスタ
ちえこキッチン @cook_40104478
つくれぽ200感謝♫
ソースを混ぜるだけで懐かしい本格的ナポリタンが簡単に出来ます。誕生日やクリスマスのディナーにも◎
このレシピの生い立ち
母の作るナポリタンが美味しくて、何度か作っていくうちに このソースとなりました。スパゲティにしっかり絡んでくれるナポリタンソースは絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタポットに湯を沸かしている間にお好みの野菜、ウィンナー等を切っておく。
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- 2
パスタを表記時間通りに茹でる。
(時間があれば麺にEV油を絡め一時間〜一晩冷蔵庫で寝かすと麺がモチモチになります^^) -
- 3
フライパンにバター・オリーブ油を熱しウィンナーや野菜類を炒め、火が通ってきたらケチャップを絡め皿に移しておく。
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- 4
同じフライパンに、★調味料を順に入れ中火で煮る。
ソースの色に照りが出てきたら③を戻し、絡めたら一旦火を止める。 - 5
④に茹で上がったパスタと茹で汁を加え中火でサッと炒めます。
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- 6
お好みでパルメザンチーズ、パセリを振って完成です。
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- 7
色々活用できる酢玉ねぎ
（レシピID:17957171）
パスタソースにそのまま使っても酸っぱさは感じません♪ -
- 8
2015/6/13 話題入り
ありがとうございます。 - 9
2015/10/19
クックパッドニュース掲載 -
コツ・ポイント
パスタは低温乾燥の1.8〜2.0mmスパゲッティを使っています。太麺がナポリタンによく合います。
茹でた麺を氷水でしめ、EV油を絡めて冷蔵庫で一晩寝かし翌日ソースと合わせると更にモチモチになりますよ♪休日ランチにこの前日時短準備もお勧め。
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