アスパラとスナップエンドウの回鍋肉
souffles @cook_40043939
あざやかな緑の春野菜の回鍋肉です。
野菜嫌いの子どもにも『美味しい』と言ってもらえそう♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウもアスパラも苦手な息子に『美味しい』と言わせたくて作りました。
アスパラとスナップエンドウの回鍋肉
あざやかな緑の春野菜の回鍋肉です。
野菜嫌いの子どもにも『美味しい』と言ってもらえそう♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウもアスパラも苦手な息子に『美味しい』と言わせたくて作りました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、塩茹でする。
- 2
アスパラは塩茹でして、３～４ｃｍの斜め切りにする。
- 3
Bの調味料を合わせておく。
- 4
ビニール袋に豚肉とＡを入れ、よくもんでしばらくおく。
- 5
３の豚肉に片栗粉を入れ、全体によくまぶす。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱して、豚肉を焼く。
- 7
豚肉に火が通ったら、スナップエンドウとアスパラを入れる。
- 8
すぐにＢを入れ、全体に絡めて火を止める。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで量を加減して下さい。
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