お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮
りょーーーこ @ryoooko
✩つくれぽ100人感謝✩
塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺
素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
1歳の息子と一緒に食べれる煮物を考えました。
醤油よりも塩麹の方が味が優しいかと思って＾＾
お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮
✩つくれぽ100人感謝✩
塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺
素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
1歳の息子と一緒に食べれる煮物を考えました。
醤油よりも塩麹の方が味が優しいかと思って＾＾
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り一口サイズにカットします。
- 2
鍋に全ての材料を入れ、かぼちゃは皮を下にして落とし蓋をして弱めの中火で10分煮ます。
- 3
10分たったらそのまま放置。味が染み込みます＾＾
冷めたら完成！ - 4
2014.7「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」に掲載して頂きました☆
-
- 5
レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 -
コツ・ポイント
塩麹の代わりに塩を使う場合は小さじ1くらいから味を見て調節して下さい。
塩麹は今回手作りしたものを使っています。
メーカーによって濃さが違うので味をみて調節してみて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250848
