枝豆とひじきと人参のサラダ
keiかな @kina722
味もシンプルですが煮物よりも簡単にひじきが食べれます♪下処理しちゃえば後は混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
以前、スーパーで買って食べて、見た目も味も良かったので再現してみました♪
枝豆とひじきと人参のサラダ
味もシンプルですが煮物よりも簡単にひじきが食べれます♪下処理しちゃえば後は混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
以前、スーパーで買って食べて、見た目も味も良かったので再現してみました♪
作り方
- 1
枝豆は塩ゆでし、さやから豆を取りだす。
-
- 2
ひじきは水で戻して、熱湯をかけて、水気を切っておく。
-
- 3
人参は、千切りにし、塩を少し入れ揉んで、５分位置いておく。水が出てくるので、サッと洗ってよく水気を切っておく。
-
- 4
醤油・生姜・胡椒を混ぜておく。
-
- 5
ボールに枝豆・ひじき・人参を入れ、4の合わせておいたたれを回し入れて、よく混ぜ、味を調えて出来上がり!!
-
コツ・ポイント
胡椒・生姜を少し多めに入れると味にインパクトが出ます。好みで調節してください(^O^)
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