クッキングシートで★サーモンの包み焼き
クッキングシートを使えばとても簡単にサーモンと野菜の蒸し焼きが出来ます！忙しい日にピッタリの楽ちんレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
むすめ達がホイル焼きが大好きなのですが、ホイルだと火の通りにムラがでたり破れたりしてたので今ではクッキングシートで作っています。材料を包んで蒸し焼きにするだけなので簡単なので忙しい日に重宝します。良かったら作ってみてくださいね！
クッキングシートで★サーモンの包み焼き
クッキングシートを使えばとても簡単にサーモンと野菜の蒸し焼きが出来ます！忙しい日にピッタリの楽ちんレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
むすめ達がホイル焼きが大好きなのですが、ホイルだと火の通りにムラがでたり破れたりしてたので今ではクッキングシートで作っています。材料を包んで蒸し焼きにするだけなので簡単なので忙しい日に重宝します。良かったら作ってみてくださいね！
作り方
- 1
クッキングシートを使います。１人分で３０cm×３０cmほど使用します。
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- 2
クッキングシートをひし形になるよう配置してその中心に１cm厚に切ったタマネギ→サーモン→しめじやパプリカの順にのせる。
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- 3
バターを一番上にのせ、上から酒をふりかける。※中心にかければ流れ出ません。
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- 4
その上からお好み量塩こしょうをする。
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- 5
上下のシートを持ち上げて重ね、1cm幅くらいで数回折りたたむ。
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- 6
両サイドをキャンディの包み方のように絞る。
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- 7
フライパンに並べてる。中火にかけてグツグツ言い始めたらフタをして弱火で８～１０分蒸し焼きにする。
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- 8
包みを開け（蒸気に注意！）スダチを添えると出来上がり。お好みでお醤油やポン酢をかけて召し上がれ♪
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- 9
蒸し焼きにされた野菜は柔らかく、魚もふっくらしています。ナスや人参、ピーマンなどを加えても◎タラや鯛でも美味しい♪
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- 10
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
●酒をふりかける時に流れ出ないか不安な場合は、少し深さのある器の上にクッキングシートをのせて中心を軽くくぼませて。
●アルミホイルで作るホイル焼きよりも簡単です！
●１人分の場合は耐熱皿にのせて６００Wの電子レンジ３～４分加熱でも出来ます。
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