作り方
- 1
ビニール袋にサーモンと牛乳を入れてしばらくおきその間に野菜などの下ごしらえをします。
- 2
アスパラは根本を少し切り落としピーラーで根本から5㎝ぐらい皮をむきます。長さを3〜4等分にします。
- 3
アルミホイルを25〜30㎝切りその上にサーモンの水気をキッチンペーパーで拭いて乗せクレイジーソルトと胡椒を振ります。
- 4
他の野菜をバランスよく置き上にバターを乗せてます。アルミを二つ折りにして上と横をクルクルと折り曲げてしっかりとじます。
- 5
フライパンに入れて火を付けてフタをします。フツフツいってきたら弱めの中火にして10分焼きます。
- 6
お皿に取りあればレモンの薄切りをあしらい、お好みで醤油を回しかけていただきます♪
コツ・ポイント
サーモンを牛乳に漬けて臭みをとります。
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