炊き込みやお寿司に♡きのこの卵スープ♡
♡2018"11.15話題入り♡有難う！胡椒が決め手♪お寿司や炊き込みご飯に合います♪お吸い物では物足りない時に…♡
このレシピの生い立ち
メインが脂っこいとか、お寿司、炊き込みご飯とかに合わせてよく作る我が家の定番スープです♡
炊き込みやお寿司に♡きのこの卵スープ♡
♡2018"11.15話題入り♡有難う！胡椒が決め手♪お寿司や炊き込みご飯に合います♪お吸い物では物足りない時に…♡
このレシピの生い立ち
メインが脂っこいとか、お寿司、炊き込みご飯とかに合わせてよく作る我が家の定番スープです♡
作り方
- 1
しめじ（きのこ類）は石突きを取り、ほぐしておきます。椎茸なら石突きを取り３㎜厚さ位に切ってね♪卵は溶いておきます。
- 2
鍋に水とかつおだし、しめじ（きのこ類）を入れ、火にかけ、だしを溶かします。
-
- 3
しめじ（きのこ類）がしんなりしたら、みりんと醤油を加え、塩こしょうで味を整えます。我が家は胡椒をたっぷり、入れます♡
-
- 4
調整したら、少し火を強めて沸いてるところに、外側から溶き卵を少しずつ、流し入れ、ひと混ぜして火を止めます。
-
- 5
器に盛り、刻みネギを乗せて出来上がり！
-
- 6
ユーロンちゃん♡わぁユーロンちゃんが作ると華やか美味しそうだね！これ作って貰えて幸せいっぱいだよ~♪いつもれぽ感激有難！
- 7
ルぴあちゃん♡わぁ卵も綺麗なスープ♡お寿司のお供に作って貰えて嬉しい！皆様好評にも感激だよ~♡作って貰えて感激！有難う！
- 8
わぁあいちゃん♡リピ嬉しい~♡えのき、うちにも待機中~最近茸がいつもより安い笑)私レシピに活用嬉しい♪いつも感謝♡有難！
- 9
あいちゃん♡リピ本当に嬉しい~！舞茸とえのきキノコの最強コンビ絶対美味しい~おかわり催促嬉しい♡いつもれぽ有難う！
- 10
＊aya＊mamaさん！レシピ目に止めて下さり嬉しいです~！美味しそうなスープに目が釘付け♡お子様大絶賛嬉しい~有難う！
- 11
クックEBXFTK☆さん♡此方も作って下さり嬉しいです~！卵ふわりと美味しそうですね！お口に合って良かった~れぽ有難う！
- 12
ソラねこ22さん♡此方もお試し下さり大感激です！味付けお口に合って良かった~炊き込みのお供お役に立てて嬉しい~有難う！
コツ・ポイント
溶き卵は必ず沸いてるところに、外側から少しずつ回し入れてね♪こしょうは、多めが美味しいです♡
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