捨てないで☆ブロッコリーの芯のサラダ

lilac
lilac @cook_40019883

説明できない美味なお味なのでとりあえず作ってみてください!とにかく爽快で美味しい。
このレシピの生い立ち
いつも茹でて使っていたブロッコリーの芯を、加熱前に味見したら余りにも美味しかったのでサラダにしました。
加熱後のブロッコリーからは想像できないお味です。

捨てないで☆ブロッコリーの芯のサラダ

説明できない美味なお味なのでとりあえず作ってみてください!とにかく爽快で美味しい。
このレシピの生い立ち
いつも茹でて使っていたブロッコリーの芯を、加熱前に味見したら余りにも美味しかったのでサラダにしました。
加熱後のブロッコリーからは想像できないお味です。

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材料

  1. ブロッコリーの芯 適量
  2. 美味しいオリーブオイル 適量
  3. お好みで美味しいお塩 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯をきれいにします。
    小さな葉っぱは一緒に食べれるので切らずに飾りとして取っておきましょう。

  2. 2

    千切りにします。
    繊維に直角か、繊維に沿ってかお好みで。我が家は繊維に沿って切るのが好み。

  3. 3

    素材の美味しさを消さない美味しいドレッシングをかけていただいてください。
    美味しいオリーブオイルが一番かと思います。

  4. 4

    物足りない方は美味しいお塩を少量。

コツ・ポイント

勿論鮮度の良いものが美味しいです。
オイルをかける前に是非味見してみてください!このお味を引き立てるオイルを探さないと!と思われるはず。
時間を置くと、苦味が出てきてしまうのでお召し上がり直前に準備してください。

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lilac
lilac @cook_40019883
に公開
Lilacのような甘い香りのするキッチンを 作りたいと思っています。 お菓子作りが大好きですが、今は少しずつ和食のレパートリーも増やしたいところ。 働く女性にも楽しめるお料理を身につけよう! 献立マンネリ解消講座受講。
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