お鍋に水を沸騰させ、野菜を入れます。火が通りにくい順番で入れます。（さつまいも・にんじんなどを先に）

野菜に火が通ったら火を止めて野菜を取り出し、目の細かいざるでゆで汁を漉します。

荒熱が取れたら、製氷皿に大さじ1ずつ入れて（トップの写真参照）冷凍庫へ。凍ったらジップロックに入れて保存します。