ベーコンのクリームスープパスタ
あらんこ @cook_40085018
生クリームが無くても大丈夫！
失敗なしで簡単に作れるクリーミーなスープパスタです。
このレシピの生い立ち
いつも牛乳が余りがちになるので、一度で大量消費でき、かつ常時置いてある材料で作れるものをと考えたメニューです。
ベーコンのクリームスープパスタ
生クリームが無くても大丈夫！
失敗なしで簡単に作れるクリーミーなスープパスタです。
このレシピの生い立ち
いつも牛乳が余りがちになるので、一度で大量消費でき、かつ常時置いてある材料で作れるものをと考えたメニューです。
作り方
- 1
パスタを茹で始めるる。
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
温めたフライパンにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
-
- 4
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
-
- 5
4に牛乳を20ml加え、混ぜながら炒める。
-
- 6
全体がまとまったら、さらに、20mlずつ牛乳を加え、その都度混ぜていく。
-
- 7
牛乳を100ml加えたところで、ベーコンを加え、混ぜる。
-
- 8
さらに6の工程を繰り返し、合計200ml加えたところで、コンソメキューブを砕いて加え、混ぜる。
-
- 9
残り100mlの牛乳は一気に加え、ひと煮立ちさたら、塩コショウで味を調える。
（お好みでパセリも） -
- 10
茹で上がったパスタをお皿に盛り、9のクリームスープを注いで出来上がり。
- 11
2013.11.1の話題のレシピに入れていただきました。こんな簡単レシピで恐縮ですが、ありがとうございます。
コツ・ポイント
※火加減は常に弱火で。
※4の工程で、しっかり小麦粉を炒めて下さい。
※工程8の状態で、茹で上がったパスタと絡めても美味しいクリームパスタになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18282332
