あごだしで香ばし美味！焼きおにぎり茶漬け
めけてー @meketey
あごだしを塗って焼き上げたおにぎりはすごく香ばし美味！そこにさらにあごだしの上品なおだしをかけていただくお茶漬けです♪
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆの美味しさを、2つの角度（そのままの旨みを楽しむ、焼いて香ばしさを出す）で使ったメニューにしてみたく、考えました。焼きおにぎり単体としてもとても美味しいです。おつゆも、電子レンジで簡単に出来るようにしました。
あごだしで香ばし美味！焼きおにぎり茶漬け
あごだしを塗って焼き上げたおにぎりはすごく香ばし美味！そこにさらにあごだしの上品なおだしをかけていただくお茶漬けです♪
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆの美味しさを、2つの角度（そのままの旨みを楽しむ、焼いて香ばしさを出す）で使ったメニューにしてみたく、考えました。焼きおにぎり単体としてもとても美味しいです。おつゆも、電子レンジで簡単に出来るようにしました。
作り方
- 1
焼きおにぎりを作る。ご飯でおにぎりを作り、薄くサラダ油をひいたフライパンで両面軽く焦げ目がつく程度に焼く。
- 2
ハケであごだしつゆを塗り、両面良い焦げ目がつくように焼く。冷凍保存できるので、沢山作っておいて冷凍しておくと便利です♪
-
- 3
★のあごだしつゆと水を器に入れ、電子レンジで1分程度チンして温める。
- 4
そこに2の焼きおにぎりを入れる。お好みで海苔やわさびを添えれば完成です。
- 5
ここからはオプションの楽しみ方です。3のときに、スプーンですくった豆腐を加えて一緒にチンし。ヘルシーにボリュームUP。
-
- 6
トップの写真は、とろけるタイプのチーズをのせたもの。あごだしの香ばしさとチーズのコクがマッチしてとっても美味しいです♪
コツ・ポイント
焼きおにぎりが冷めている場合は、3の時におだしの材料とおにぎりを一緒に器に入れて温めると良いです。その場合は、加熱時間を適宜延長してくださいね。
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