あんにゃの塩天津飯丼♡
石田安奈 @cook_40093238
塩味でくどくなく、ごま油がとっても効いてるのでお好みでごま油を入れていただくのがおすすめです♡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてた天津飯を今の季節に合わせて豚肉を使っての天津飯はどうかな？と思い作りました♪
あんにゃの塩天津飯丼♡
塩味でくどくなく、ごま油がとっても効いてるのでお好みでごま油を入れていただくのがおすすめです♡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてた天津飯を今の季節に合わせて豚肉を使っての天津飯はどうかな？と思い作りました♪
作り方
- 1
お茶碗一杯分のご飯を丼に盛り
良く熱したフライパンに
オイルを多めに たまごを流し入れかき混ぜながら強火で手早く焼きます -
- 2
たまごはひっくり返さず
ふわふわの半熟状態でご飯の上に乗せる♡ -
- 3
たまごを焼いたフライパンで豚肉を炒め、
火が通ったらウェイパーを入れ、
お水400mlをフライパンの中に♪ -
- 4
ふつふつしたら
水溶き片栗粉
片栗粉 水 1：2の割合を
回し入れます♪ -
- 5
塩コショウで味を整えたら
火を止め、
仕上げにごま油を好みの量入れます♡ -
- 6
綺麗に盛り付けて完成♡
-
コツ・ポイント
豚肉を焦がし過ぎず片栗粉を入れるときはしっかり混ぜながら！入れるのがポイントです♡
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味覚温知 -
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