HBで全粒粉パン(フランスパンコース)

yucky1209
yucky1209 @cook_40146305

HBでハードパン♪
しかもヘルシー!

H25/9/30トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
オーブンなし、ドライイーストでできるハードパンを作りたくて。

HBで全粒粉パン(フランスパンコース)

HBでハードパン♪
しかもヘルシー!

H25/9/30トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
オーブンなし、ドライイーストでできるハードパンを作りたくて。

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材料

1斤分
  1. 全粒粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. 薄力粉 50g
  4. オートミール(あれば) 20〜30g
  5. 小1
  6. きび 大1
  7. 180cc
  8. レモン 〜5ccぐらい
  9. ドライイースト 小1強
  10. くるみ 30g
  11. レーズン 30g

作り方

  1. 1

    ●以外をすべてパンケースに入れる。オートミールはなるべく水がかからないところに(なんとなく)

  2. 2

    イースト、ナッツ類は所定の位置に入れる。
    フランスパンコース レーズンあり 焼き色普通でスタート!

  3. 3

    ドッシリ感♪

  4. 4

    たくさんのアレンジレポありがとうございます(o^^o)
    おかげさまでH26/12/24話題入りできました‼︎

コツ・ポイント

おまかせです。
フタが閉まらないぐらいにナッツ増量して、強力粉を全て全粒粉に変えて作ってみようかな。。。

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