✿干しエリンギの生ハム巻き✿
はるママまんま @cook_40049310
一度食べたら忘れられない香りと食感！エリンギってこんなにイイ香りしたっ！？ここまで歯ごたえよくなるのっ！？是非お試しを♥
このレシピの生い立ち
エリンギを干したらすっごく美味しかったので、生ハム巻いてみましたぁ♥
✿干しエリンギの生ハム巻き✿
一度食べたら忘れられない香りと食感！エリンギってこんなにイイ香りしたっ！？ここまで歯ごたえよくなるのっ！？是非お試しを♥
このレシピの生い立ち
エリンギを干したらすっごく美味しかったので、生ハム巻いてみましたぁ♥
作り方
- 1
エリンギは洗わず、２～４等分に手で縦に割く。晴れた日に、ザルなどにのせて日の当たる場所へ干す（午前中～夕方くらいまで）。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを焼く（程よく焼き色がつくくらい）。仕上げにブラックペッパーを♥
-
- 3
フライパンから取り出し、生ハムを巻いて出来上がり♥
-
- 4
干し野菜については『干し野菜の作り方。』
レシピID :18350145に詳しく載せてあります♥ -
コツ・ポイント
生ハムに塩分があるので、塩は振らずブラックペッパーのみで♥
２の工程で、焼きすぎるとせっかくの香りが焦げで台無しになっちゃうので、焦がさないように注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289378
