エリンギは1.5㎝幅くらいの厚さに切り、両面に格子状に切れ目を入れる。ウインナーは3等分する。

フライパンに、☆を入れて、弱火でじっくりニンニクの香りが立つまで加熱する。

３に２を加えて炒める。※ウインナーの方が早く火が通るので、先に取り出して下さい。

エリンギにも焼けたら、ウインナーと交互に串に刺し、黒コショウをすれば出来上がり。