豆腐の冷製ポタージュ☆京風創作

まっつんださん @cook_40056767
夏場にぴったりのおもてなし料理。
簡単だけど意外で、おどろかれます。
このレシピの生い立ち
京都の創作料理屋さんで食べたらおいしかったので、マネしてみました。簡単なのに、おぉ!と思うお味。おもてなしにもってこいですー。
豆腐の冷製ポタージュ☆京風創作
夏場にぴったりのおもてなし料理。
簡単だけど意外で、おどろかれます。
このレシピの生い立ち
京都の創作料理屋さんで食べたらおいしかったので、マネしてみました。簡単なのに、おぉ!と思うお味。おもてなしにもってこいですー。
作り方
- 1
トッピング以外の材料をミキサーにかけます。私はハンドミキサーでやります。
- 2
トッピングをのせてできあがり。
コツ・ポイント
コツは…特にないですが、口あたりがなめらかになるまでミキサーにかけてください。
豆腐は濃いめのがおいしいです。好きなお豆腐で作ってください。
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