簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース

2014.8.6
皆様のお陰で、写真のレシピ本に掲載して頂きました！
皆様&クックパッド様、本当にありがとう♡

主な食材。
今回はピーマンが大きかったので、分量より少ない4個で。
肉は『牛肉バラ切り落とし』を使用。豚肉でもOK♪

ピーマンは、たけのこに揃えて細切りにしておく。
(今回は縦に長いピーマンだったので、縦の長さを半分にしてから細切りに)

※火は点けずに！
フライパンに、牛肉と☆を入れ、ターナーや箸などで全体が混ざるようにグルグル。

そこへ小麦粉を振りかけ、粉っぽさが無くなるまで肉にまぶしていく。
※まだ火は点けません！

このくらい全体に粉がしっとりなじんだら、いよいよ点火！
(中火～強火)

肉をほぐしながら炒めていく。

肉にほぼ火が通ったら、ピーマン・たけのこを投入。
ピーマンの色が鮮やかになる程度まで、軽く炒める。

★を上から順に入れていき、お好みで山椒や黒コショウを振って味を見て。。。

☆完成☆

お弁当に入れにくい【緑】のおかずにも一役かってくれます♪

Tajitaji15さんが、“鷹の爪”inで
アレンジして下さいました。大人味が素敵＆夏に向けて真似したいアレンジです♡

Coyukaさんが
“豆苗”を入れてアレンジして下さいました。私はまだ未開拓の野菜なので、是非試してみたいです♡

かぱっちさんが
“もやし”inでアレンジして下さいました。ボリュームUPして美味しそう♡

コレドウさんが
筍の代わりに“じゃが芋”でアレンジして下さいました。味付けは同じで大丈夫のようです♪腹持ち良さそう♡

みどりこぴんさんが
“挽肉＆もやし”で大胆アレンジして下さいました！！主婦の方、必見です☆私も真似させて戴きます♡

hana87875さんが
何と“冷凍フライドポテト”でアレンジして下さいました！冷食アレンジレシピにもなりますね♡

sakurapapaさんが
パプリカ(赤・黄)プラスで作って下さいました。彩り綺麗で、更にお弁当向きですね♡

せかいのおわり8さんが
筍の代わりに“ネギ”で作って下さいました。食感や香りが変わって美味しそう♡

norirenruiさんが
筍の代わりに“エリンギ”でアレンジして下さいました。歯ごたえUPして美味しそう♡