春キャベツの炊いたん
紗重桂 @cook_40133377
春キャベツを沢山食べれる料理を。
このレシピの生い立ち
醤油だけで炊くレシピがあったんだけど、なんか物足りなかったんで、我が家風にアレンジ。春キャベツを美味しく沢山食べれます。
春キャベツの炊いたん
春キャベツを沢山食べれる料理を。
このレシピの生い立ち
醤油だけで炊くレシピがあったんだけど、なんか物足りなかったんで、我が家風にアレンジ。春キャベツを美味しく沢山食べれます。
作り方
- 1
キャベツをざく切り
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- 2
油揚げを短冊切り
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- 3
鍋にキャベツ、油揚げをいれて
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- 4
出汁昆布を細切りにハサミで切りながらいれて、みりん、醤油、水約400ccを入れる。
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- 5
蓋をして中火にかける。
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- 6
しんなりとして来たら
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- 7
落し蓋をして更に加熱、大体五分くらい
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- 8
火からおろし、バスタオルなどで包んで保温調理。
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- 9
夏だと１-2時間。冬だったら一晩とか置いちゃう。置けば置くほど味がしみてウマウマになるからね。
- 10
完成！お好みで鰹節とかふってね。
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コツ・ポイント
出汁昆布がなかったら、ほんだしみたいなのを出汁代わりに入れたらいいかも
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